Хорошая мультиварка способна заменить огромное количество кухонной техники – и тем самым помочь хозяйке в приготовлении вкусной и разнообразной пищи без труда. Главное – правильно выбрать это устройство. И в этой статье мы собрали 6 секретов выбора мультиварки для всей семьи. А на ресурсе https://simplerule.ru/ можно ознакомиться с рейтингом лучших моделей.

Антипригарное покрытие чаши – лучше, чем какое-либо другое

Абсолютное большинство мультиварок оснащаются чашей с тефлоновым, керамическим или антипригарным покрытием. Каждое из них обладает своими достоинствами и недостатками. Так:

• Тефлоновое покрытие прекрасно подходит для выпечки, но очень легко царапается. Оно начинает серьёзно повреждаться уже через 2-3 года эксплуатации чаши, даже если пользоваться силиконовой лопаточкой;
• Керамическое практически не повреждается, но заметно впитывает запахи и неприятно окрашивается;
• Антипригарное покрытие можно поцарапать металлическим предметом, но это – единственный его недостаток. Чаши этого типа подходят и для выпечки, и для жарки, и для варки.
• Таким образом при выборе мультиварки рекомендуется отдать предпочтение моделям, оснащающимся чашей с антипригарным покрытием.

К слову, существуют и чаши без покрытия – так называемые «экочаши». Они наиболее безопасны для здоровья, но при этом сложны в уходе, поскольку продукты прилипают к ним в процессе приготовления.

Мультиварка-скороварка поможет готовить быстрее

Мультиварки-скороварки готовят продукты под повышенным давлением. Благодаря этому удаётся уменьшить время кулинарии в 1,5-2 раза – даже если требуется отварить мясо, не говоря уж об овощах.

Конечно, технология обработки под высоким давлением не поможет быстрее приготовить запеканку, но на суп, кашу или просто вторые блюда уйдёт значительно меньше времени. Это особенно оценят в больших семьях.

Не стоит переплачивать за Ватты

Для небольших семей из 2-4 человек подойдёт мультиварка мощностью 600-1000 Вт. Благодаря технологии термической обработки в герметичной среде такое устройство поможет готовить еду быстро и без труда, с оптимальным потреблением электроэнергии.

А вот более мощные модели – от 1000 Вт – подойдут для больших семей.

При этом время приготовления одного и того же продукта в мультиварках разной мощности будет примерно одинаковым. Поэтому, покупая устройство для небольшой семьи, можно обойтись киловаттной моделью.

Ручной режим управления лучше, чем множество программ

Многие покупают мультиварки с большим количеством программ, надеясь, что с им помощью получится готовить много разных блюд. Но на практике выясняется, что наиболее востребованными остаётся 5-6 основных «кнопок», а остальные не используются.

Поэтому лучше не переплачивать и купить мультиварку с ручным управлением (также может называться «мультиповар») и 6-10 программами, чем с большим количеством рецептов.

Чаша с ручками – это удобно!

Чашу с ручками доставать удобно. Конечно, прихватками всё равно придётся пользоваться. Но даже такое извлечение удобнее, чем попытки вытащить чащу металлическими щипцами либо ожидание её остывания.

Ничего страшного в пластиковом корпусе нет

Если хочется сэкономить, то можно купить мультиварку в пластиковом корпусе. Конечно, она будет выглядеть менее премиально, чем металлическая. Но это, по сути, единственный недостаток.

Мультиварки выполняются в жаростойком пластике, которые не повреждается и не «пахнет» при приготовлении продуктов.