Поставить на стол не стыдно, да и гости будут в восторге.

Яйца часто являются неотъемлемой частью многих блюд. Многие их добавляют в салаты, но яйца могут стать самостоятельным блюдом, если подать их с бомбовой начинкой.

Зеленая начинка

Понадобится:

• Творожный сыр
• Шпинат
• Зеленый лук
• Петрушка
• Укроп

Всю зелень необходимо мелко нашинковать и перемешать с творожным сыром. Начинку поместить в лодочки из белка. Украсить можно измельченным вареным желтком.

Куриная начинка

• Майонез
• Немного зелени
• Вареная грудка

Грудку мелко нарезаем, добавляем нарезанную зелень и перемешиваем с майонезом.

Желтковая начинка

• Сметана
• Майонез
• Желтки яиц
• Зелень
• Сладкий перец

Сметану и майонез смешать в равных количествах. Желток измельчить и смешать с зеленью. Сладкий перец натираем на терке и вместе с соком добавляем к основной массе. Все смешиваем с соусом из сметаны и майонеза. После начинку можно добавлять в яйца.

Соль и перец добавляется по вкусу в каждую начинку. Плюс закуски из яиц в том, что она является очень сытной и прекрасно сочетается как с рыбными, так и с мясными блюдами. Если заменить майонез на творожный сыр в каждой начинки, тогда закуска получится более диетической.