Рецепт снимет воспаление, успокоит першение, поможет при ларингите, трахеите, ангине.

Доктор Айболит лечил им больных верблюжат, а вообще, это вкусное лекарство люди успешно применяют уже с 3 века нашей эры во многих странах Азии и Европы. В переводе это значит «мешанина». Базовый рецепт состоит из яичного желтка, взбитого с мёдом или коричневым сахаром. Но вариантов приготовления сегодня насчитывается великое множество. В гоголь-моголь добавляют сливочное масло, корицу, имбирь, мускатный орех, какао, молоко и даже, вариант для взрослых — ром, коньяк, вино. К Новому Году можно сделать апельсиновый гоголь-моголь.

Блюдо получается богатым: витамины А, Е, D, В12, В3, кальций, фосфор, магний, цинк, йод, но, главное — железо и селен, плюс аминокислоты холеин, биотин и фолиевая кислота. Всё это отлично стимулирует иммунитет. А ударная доза белка, 14% дневной нормы в 1 порции, делает его очень уместным при истощениях и для набора веса.

Мягкая вяжущая структура хорошо снимает раздражение с воспаленного горла. А постоянное употребление гоголя-моголя может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поможет контролировать уровень холестерина, укрепит волосы, ногти и зубы, станет профилактикой раковых опухолей.

Большое содержание глюкозы в десерте будет полезно детям. А вот тем, кто следит за фигурой, злоупотреблять им не стоит.

Чтобы снизить риск заражения сальмонеллезом, врачи рекомендуют использовать только свежие и не поврежденные куриные яйца. Или же их можно заменить перепелиными, от чего блюдо только выиграет.

Употреблять его можно каждому, кто не имеет аллергии на яичный желток.