Официальные лица компании Print2Taste, одной из участниц выставки, утверждают, что еда, напечатанная на 3D-принтере, имеет те же вкусовые качества, что и приготовленная в ресторане пища, однако процесс её создания значительно более прост.
Мелани Зенгер, один из создателей 3D-принтера для печати продуктов питания рассказывает, что состав пищи можно регулировать, исходя из индивидуальных потребностей человека. Так, можно добавить в печатаемое блюдо необходимые человеку витамины, белки, волокна. Кроме того, такая пища легко жуётся, поэтому отлично подходит для пожилых и детей.
Пожалуй, самой привлекательной продукцией, показанной на выставке, стали творения компании «3D-шеф-повар», которая показала зрителям кондитерские изделия и украшения для них, напечатанные из мёда с помощью 3D-технологий. При этом такие украшения и десерты уже можно заказать в интернете по уникальному дизайну: стоит только предоставить необходимые клиенту рисунок и размер изделия и ждать доставки готового продукта на дом.
Участники выставки уверяют, что 3D-технологии прочно войдут в кухонный обиход каждой хозяйки, потому что напечатанную еду значительно проще приготовить, чем обычную.
