Куриный бульон делает борщ более легким и полезным.

Хозяйка поделилась простым рецептом борща, который больше всего любит ее муж. Секрет чисто мужского борща в простоте приготовления и максимально доступных продуктах. Для приготовления понадобится:

• Окорочка куриные - 2 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Капуста - полвинка среднего качана
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица
• 4 дольки чеснока
• 2 небольших свеклы
• 2 ч. л. соли - или по вкусу

Окорочка разрубить на ножку и бедро, бедро разрубить еще на две части. Если ножки большие - их тоже желательно разрубить на 2 части. Залить курицу холодной водой и поставить на плиту. За это время помыть и очистить овощи и все нарезать мелко. Кроме чеснока. Чеснок очистить и на дольках сделать по одному небольшому надрезу.

Выложить в бульон вместе с овощами. Как бульон закипит - нужно снять пену полностью, всыпать все овощи одновременно, дождаться кипения, посолить, убавить огонь ниже среднего и варить на таком огне час. Выключить плиту и отсавить под закрытой крышкой еще на час. Разлить по тарелкам. Борщ получается очень мягким, томленый и с очень насыщенным вкусом овощей и курицы.