Какие крупы можно есть?
О неоспоримой пользе крупяных каш говорят на каждом шагу. Поэтому многие хозяюшки считают, что если это настолько полезно, то нужно кормить кашами на завтрак, обед и ужин. Но это ложное суждение.
Любая крупа кроме пользы приносит и вред.
Диетолог Ирина Попова обратила внимание на то, что «увлекаться кашами нельзя людям со склонностью к повышенному весу, потому что это высокоуглеводистый продукт».
Она раскрыла опасность крупяных каш, и к чему приводит неразумное потребление этого продукта.
- Большое содержание углеводов приводит к нарушению обменных процессов, ожирению, сахарному диабету.
- Клейковина склеивает ворсинки кишечника и препятствует усваиванию пищи. Это приводит к запорам, колитам, энтероколитам, геморрою.
- Каши вызывают газообразование и метеоризм, поэтому противопоказаны при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Так какие же крупы можно есть? Бесспорный лидер среди круп по самой низкой опасности – это гречка. Затем – пшено, перловка, манка, овсянка и рис.
Но не стоит полностью исключать из рациона каши. Они содержат полезные для организма витамины и микроэлементы, которые дают энергию. Нужно разумно подходить к вопросу пользы и вреда продуктов.
