Салат придаст сил и не ляжет камнем в желудке, он хорош, и как основное блюдо, и как закуска.

Говядина незаменима для пп-шника. Калорийность 100 г — всего 190 ккал. Это источник ценного белка и незаменимых аминокислот и витаминов. Её можно есть и тем, кто на диете и для восстановления после нагрузок или болезни. А такой тёплый салат, легкий и питательный — не принесёт вреда здоровью, спасёт от переедания и украсит праздничный стол в новогоднюю ночь.

300 г говядины

200 г помидоров

150 г рукколы

2 ст л растительного масла на выбор

1 ст л соевого соуса

2 ч л кунжутных семян

Специи

Готовим говядину. Её нужно нарезать тонкими ломтиками. Удобнее это делать, когда мясо заморожено. Маринуем его в смеси масла, соевого соуса и лимонного сока в течении получаса — минут сорока. Затем обжариваем. Пока остывает, на блюдо выкладываем нарезанные помидоры и рукколу. Сверху — мясо. Солим перчим, посыпаем кунжутом.

Салат можно сдобрить пп-майонезом, смесью горчицы и йогурта или ягодным соусом. Для этого достаточно любые кисло-сладкие ягоды, например, бруснику, смородину или клюкву прокипятить с минуту и взбить блендером.

Можно добавить варёное рубленное яйцо, фасоль или пармезан. Блюдо станет ещё питательнее и наряднее.