Любовь к макаронам с мясом и томатами — это секрет «сухости» итальянцев.
Одного противня лазаньи хватит на пять обедов для взрослого. Простое и быстрое блюдо удобно делится на порции и позволяет не съесть лишнего.
В ноябре важно следить за фигурой — пытаясь согреться россияне забывают о дозировке еды и перебарщивают с порциями. Для того, чтобы не набрать лишнего диетологом Натальей Ванчиной назван идеальный рацион на 1000 ккал.
Лазанья на обед не содержит жира и подходит для диетического питания при похудении. В 100 г готового блюда содержится 112 калорий, 8 г белка, 3,5 г жиров, 12 г углеводов. Это значит, что на обед можно скушать 300 г лазаньи и дополнить рацион овощным салатом, яблоком и зелёным чаем войдя в рамки 500-800 ккал.
Для приготовления диетической лазаньи понадобится:
- 2 листовых лаваша или тесто для лазаньи;
- 500 г куриного филе, или телячьей вырезки;
- 150 г моцареллы или тофу;
- 2 помидора, или 150 г томатной пасты;
- соль, сахар, чеснок по вкусу;
- 1 крупная луковица;
- кефир, сметана, специи и зелень для соуса.
Лук обжаривается на сковороде, мясо добавляется позже вместе с давлеными томатами или пастой. Для соуса кефир смешивается со сметаной и зеленью. В противень выкладываются листы теста, поверх льётся соус и мясная зажарка. Слои чередуются, верхний заливается остатками соуса и тёртым сыром. Полученный пирог ставится в духовку на 20 минут, после чего отдыхает ещё 10 минут.
Лучше готовить диетическую лазанью квадратной — так её просто разделить на порции, которых хватит на рабочую неделю и разложить в пищевые контейнеры.
