Неправильный деликатес влияет на ДНК и приводит к прерыванию беременности.

Обе колбасы одинаково вкусны, но технологии их производства кардинально отличаются.

Перед Новым годом особо остро встаёт вопрос покупки колбасы — в последние годы появилось много мифов вокруг её опасности, в которых разобрался диетолог Фёдор Яценко.

Эксперт по питанию противопоставил сервелат против салями и выяснил, какая колбаса полезнее для здоровья.

Основная проблема сервелата в большом содержании антибиотиков в нём. В составе популярных колбас легко найти противомикробные лекарства, по типу фурацилина и левомицетина. Также в некоторых сортах сервелата обнаружились следы метронидазола, применяющегося для прерывания беременности на ранних стадиях.

Производство сервелата без лекарств проблематично, а значит его приём может нарушить структуру ДНК и предотвратить беременность. Также лекарства в составе колбас могут привести к тошноте, головной боли, слабости и бессоннице. Содержание вредных веществ в салями гораздо ниже, ведь для его создания мясо проходит ферментацию и подвергается действию полезных бактерий. И тем не менее диетолог определил, что в ряде случаев хитрые производители используют завышенное количество жиров и усилителей вкуса, стараясь скрыть наличие конины в исконно говяжьем салями.

Также при производстве салями используется большое количество соли, способной усилить похмельный синдром на праздники. В целом диетолог отмечает, что вред от колбас может и не проявиться, ведь для этого придётся скушать не одну палку за раз.