Оладушки по-куриному. Кулинар раскрыл простой рецепт куриных оладьев
Как оказалось, оладушки могут быть не только сладкими и на десерт. Их также можно приготовить как закуску к первому блюду.
Чтобы дополнить обычный ужин чем-то новеньким, не обязательно придумывать или искать новые рецепты. Можно просто дать новое дыхание старому блюду. Для приготовления оладушек по-куриному понадобится:
- куриная грудка - 3 шт
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. муки или крахмала
- соль, перец по-вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
Куриное мясо необходимо нарезать меленькими кубиками и выложить в посуду для дальнейшего смешивания ингредиентов. К курице нужно добавить майонез, сырое яйцо, муку, соль, перец, туда же следует выдавить чесночка. В результате должно получиться обычное тесто на оладьи. Не удивительно, что куриные оладьи следует выпекать по тому же принципу, что и привычнее всем сладкие. Сковороду разогреть, полить растительным маслом и выкладывать оладики.
Кулинар добавил, что в результате получаются как бы растрепанные оладушки. Из-за того, что курица нарезана кубиками, они получаются не ровной формы. Но при этом сохраняют сочность мяса и не получаются пересушенными. Кулинар рекомендует подавать оладьи теплыми со сметаной и зеленью.