Маслину съел – в туалете просидел: Продукты, которые испортят праздничную атмосферу

Ягодное желе гораздо лучше подойдёт к столу, чем мороженое и коктейли.

Перед приходом зимних праздников все ломают голову, что же такого необычного приготовить, чтобы удивить семью и друзей. Но часто даже стандартные блюда могут таить в себе опасности, не говоря о кулинарных изысках.

Так, даже простые овощные салаты таят в себе скрытую угрозу. Даже домашняя зелень, выращенная в теплице, может содержать в себе микроорганизмы, тем более покупные. В зимний период крайне тяжело найти свежую зелень, а потому высока вероятность при покупке получить пару инфекций и несколько испорченных листиков.

Не менее опасны и маслины с оливками. Маслину съел – в туалете просидел, ведь это продукты, которые легко испортят праздничную атмосферу, Будь то блюда с ними или просто отдельные плоды, любой из вариантов может привести к отравлению. У маслин есть два варианта воздействия на организм: первое — они могут быть просроченными, недозрелыми, даже подвержены некоторым химическим реакциям; второе — переизбыток железа в организме за счёт красителей. С первым вариантом можно разобраться, если выбирать маслины и оливки в стеклянных банках — хотя срок хранения и сокращается, но видно всё содержимое и можно контролировать товар. Со вторым вариантом сложнее и опаснее: оливки превращаются в маслины после обработки в чёрный цвет глюконатом железа, что повышает общий уровень железа в организме. При переизбытке его в крови, у людей нарушается сердечный ритм, желтеет кожа, зубы и ротовая полость, возможно развитие гепатита, цирроза, сахарного диабета и сердечной патологии из-за накапливания железа в соответствующих органах.

На сладкий стол эксперты советуют поставить самодельное ягодное желе или джем, и не злоупотреблять конфетами с мороженным. Избыток сахара и высокая жирность определённо сыграют злую шутку с организмом во время празднования, тогда как домашняя кухня компенсирует этот недостаток.