Сварить Бейлиз дома: Простой рецепт без алкоголя

Сладость и терпкость вкуса этого варианта Baileys ничуть не уступает алкогольному.

Основой всеми любимого ликера станет обычное молоко, а пикантности добавит имбирь. Такой напиток с удовольствием попробуют даже дети.

Baileys – это ликер, который часто встречается в коктейлях. Некоторые предпочитают пить его в чистом виде со льдом, чувствуя характерные сладость и терпкость напитка. Конечно, подлинный рецепт Бейлиза не разглашается производителем, но приблизиться к идеалу возможно в домашних условиях. Безалкогольный вариант позволит наслаждаться чем-то необычным вместе с детьми, которым по возрасту можно кофе, не изменяя сознание и не отравляя организм.

Для приготовления понадобятся:

• Молоко – 500 мл
• Сгущенное молоко – 2 банки
• Сливки 40% – 2 ст. л.
• Желток – 2 шт.
• Ванильный сахар – 1 пакет
• Сахар – 1 ч. л.
• Кофе молотый – 2 пакета
• Имбирь молотый – 0,5 ч. л.

Хорошо взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром. В кастрюле смешать сгущенку и молоко, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, добавить сливки, взбитый желток, имбирь и кофе, сразу поставить на огонь и тщательно размешать. Как только масса станет закипать, снять с плиты. Не кипятить! Дать остыть до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на полтора часа. Очевидно, что сварить Бейлиз дома легко.

Этот простой рецепт знаменитого Baileys нельзя назвать супер-экономным, но приготовление обойдется гораздо дешевле, чем покупка в магазине. Ликер без алкоголя по вкусовым качествам, которые отличают его от других ликеров, не уступает алкогольному напитку.