Фаршированные макароны с куриным фаршем по рецепту повара
Повседневное блюдо красиво внешне и очень вкусное.
Если надоели обычные макароны, повар придумал яркий рецепт повседневного блюда. Для приготовления понадобятся макароны-ракушки, которые в результате будут фаршироваться мясом и овощами. Для приготовления макарон потребуется:
- Макароны ракушки, крупные 300 г
- Куриный фарш 200 г
- Сладкий перец красный 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Лук репчатый половинка
Сразу готовим начинку для макарон. Фарш выкладываем в миску, солим и перчим по вкусу. Сладкий перец режем очень маленькими кубиками. Помидор натираем на терке в кашицу. Предварительно нужно снять кожуру, опустив помидор в кипяток на 10 секунд. Чеснок нужно натереть на мелкой терке. Все подготовленные овощи перемешиваем с фаршем.
Макароны-ракушки начиняем получившимся фаршем и выкладываем на сковороду. Наливаем немного масла и ставим на огонь. Все время приготовления макароны перемешивать не нужно, чтобы фарш не выпал. Обжариваем макароны 3 минуты на среднем огне, после чего заливаем водой так, чтобы макароны не были покрыты полностью. Накрываем крышкой и варим 30-40 минут. Если вода быстро выкипит, нужно добавить.