Принцип японской кухни — сохранить природный вкус продуктов

Что полезнее — высококалорийное «быстрое питание» или низкокалорийные натуральные продукты? В мире, похоже, эти вопросы решили, о чем свидетельствует бум японских ресторанов.

Сети ресторанов Тануки распространились на наших просторах — в России, на Украине, в Казахстане. В Алматы эти фирменные заведения отличишь сразу по аутентичным интерьерам: иероглифы на стенах, бамбуковые перегородки, миниатюрные статуэтки, светильники из рисовой бумаги. Каждого гостя встречает приветливый звук гонга. На таком фоне особенно раскрываются блюда восточной кухни, а вся атмосфера способствует расслаблению, отвлекает от суетливых будней.

Японцы знают секреты приготовления продуктов так, чтобы максимально сохранить их полезные свойства и натуральный вкус. Особую остроту и пикантность блюдам придают соусы — сладко-пряные, сладко-соленые, остро-сладкие, имбирные или ореховые… В ресторане команда профессионалов разрабатывает и тестирует японские блюда, чтобы посетителям они предстали во всей своей оригинальности.

В меню можно выбрать как отдельные блюда, так и полный обед:

• Суши, роллы, сашими уже завоевали популярность как самые яркие представители японской кухни. Готовят их из рыбы, морепродуктов, риса, водорослей. Отличаются они формой приготовления и подачи или особенностями нарезки.

• Восточные супы — это взрыв вкуса и аромата. Судите сами: рисовый суп с лососем, нури и кунжутом; или кокосовый суп с креветками, шампиньонами и баклажанами; или такой вариант — сырный суп с курицей, вяленой кониной, томатами черри и шампиньонами. В меню оригинальных супов десятки.

• На горячее — шашлычки из лосося, куриных сердечек, креветок. Или копченый угорь на рисе и многое другое.

• Десерт — ставшее популярным мороженое моджи шариками в тончайшем рисовом тесте. На любой вкус: фруктовое, шоколадное, ванильное.

Привлекает посетителей не только возможность отведать оригинальные блюда, но и интересно провести время, о чем позаботилась администрация. В выходные здесь музыкальная программа — поют лучшие cover-исполнители. Если задумали семейный выходной — здесь ждут детские аниматоры.

В ресторане действуют акции и скидки. Так, в будние дни с 11 до 16 на все меню действует скидка 20%. А если скачаете мобильное приложение, то на первый заказ тоже предусмотрена скидка. Заказ блюд из ресторана возможен круглосуточно, без выходных. Доставка — до позднего вечера.