Что нужно учитывать при заказе банкета в ресторане

17-04-2018, 21:37

Люди привыкли отмечать праздники, устраивая застолья. Но праздновать дома в наше время стало дорого, и не каждый может себе это позволить. Поэтому все стараются найти оптимальный вариант, который не будет сильно бить по карману.


 Организация

Для начала обратите внимание на эти нюансы:

Что нужно учитывать при организации банкета?

В первую очередь, при организации банкета, встает вопрос, какой банкетный ресторан выбрать. Самое сложное - это найти ресторан в летнее время. Обычно летом все занято на три месяца вперед, поэтому если вы заранее знаете, что будете отмечать какой-либо праздник в это время - закажите зал заранее. Также необходимо знать, сколько человек будет присутствовать на празднике, чтобы рассадить всех за столами и запланировать меню, заказать необходимое количество продуктов. Есть рестораны, которые идут на встречу клиенту. К примеру, в ресторане Родные люди есть возможность заказать хороший банкет на 10-20 человек со своим алкоголем. Самое главное - все сверять со своими финансовыми возможностями. Если вы видите, что запланированной суммы не хватает, откажитесь от ресторана и ищете более оптимальный вариант.

Настал назначенный день

Нужно внимательно следить за тем, как работает персонал ресторана, чтобы вовремя приносили все блюда, чтобы всем всего хватало. Если вы придумывали какую-то развлекательную программу, то за ней также необходимо следить. Обычно такое устраивают только те, кто может себе это позволить. Другие просто заказывают музыку или исполнителя, который будет петь для гостей. Также нужно следить за тем, чтобы особо буйные гости не стали вести себя неадекватно.

Что нужно делать после посещения ресторана?

Оцените критерии работы ресторана, посмотрите на обслуживание и, если есть какие-то замечания, выскажите их хозяину заведения. Если есть гости, которые приехали издалека, позаботьтесь о том, чтобы им было, где переночевать. У каждого ресторана есть книга жалоб и предложений. Если вас все устроило, напишите благодарность в эту книгу, если нет - замечания. Хозяин обязательно учтет ваши пожелания или замечания, и в следующий раз все будет по высшему разряду. Естественное, что хочет каждый человек - чтобы его праздник прошел на высшем уровне, и гости остались довольны. Для этого нужно рассмотреть все варианты и выбрать из них наиболее достойный. У каждого разное понятие о достойном, поэтому всем не угодишь. Выбирайте ресторан сами или попросите совета у близких.