Сочная, прекрасная - для здоровья опасная: Названа самая вредная шаурма в Москве

Употребление шаурмы 2 раза в неделю увеличивает риск болезней сердца на 30%.

Роспотребнадзор при проверке 2018 года закрыл в Москве большую половину из 251 точек. А различные санитарно-эпидемиологические нарушения были найдены в каждой.

Диетологи единогласно называют шаурму лидером в рейтинге самых вредных перекусов.

Казалось бы — мясо, овощи и лаваш, что в ней такого? Но одна порция шаурмы содержит от 100 до 140 г жира, что в 2 раза выше суточной нормы. И вина тому — майонезный соус непонятного происхождения, которым обильно сдабривают блюдо в уличных киосках.

Соусом очень легко замаскировать и неумелость повара, и слегка подгулявшее мясо. Особенно насторожить должно блюдо с резким запахом чеснока или лука. Вкусный и сочный, такой перекус может быть опасен, после него вполне можно попасть в инфекционное отделение или заработать панкреатит.

И тем не менее, во всём мире шаурма сегодня — самый популярный быстрый перекус. В различных странах существует огромное количество её разновидностей, вплоть до веганской кати-ролл. Славянские блины с мясом тоже можно считать одним из них. В лаваш могут заворачивать сыр, колбасу, рыбу, фарш и даже шашлык и кактус. Различной может быть и лепёшка — пшеничной или кукурузной.

Пока это редкость на наших улицах, но ненадолго. К такой экзотике нужно тоже относиться с осторожностью. Рыба — один из самых скоропортящихся продуктов, а качество фарша в готовом блюде определить почти невозможно. Да и колбаса вызывает большие опасения, если речь идет о киоске на улице, качество продуктов в котором трудно контролировать, а ещё труднее соблюдать нормы санитарии.