Кофе воняет палёной резиной: Эксперт рассказал, как выбрать ароматный напиток для бодрости

Вкус дорогих сортов, как перегной трухлявого дерева с нотками кофе на послевкусии.

Рассыпной кофе выделяется своей простотой в приготовлении и характерным вкусом. Некоторые производители используют дешёвое сырьё для своего продукта. Эксперты рассказали особенности выбора кофе.

Многие пьют кофе для бодрости по утрам, слепо доверяя производителю, однако в некоторые сорта могут добавляться консерванты, что значительно снижает его качество. Эксперт рассказал, как выбрать ароматный и качественный напиток.

В первую очередь следует обращать запах и внешний вид растворимого кофе. Запах должен быть насыщенный от момента открытия банки и до её опустошения. Искусственные консерванты со временем улетучиваются, а настоящий запах кофе остаётся. На упаковке должен быть написан процент растворимого кофе и чем он выше, тем качественнее продукт. Процент свидетельствует об однородности продукта, который не содержит примеси консервантов.

Цена не всегда может гарантировать качество, важно обращать внимание на сорт кофейных зёрен, которые использовались в сырье. Кофейные зёрна делятся на два основных сорта: Робуста и Арабика. Робуста отличается своей горечью и сильным ароматом. Это весьма распространённый вид зёрен, что делает его дешёвым, а насыщенность маслами только усиливает запах продукта. Его используют чаще всего для дешёвых кофейных продуктов, однако иногда примешивают и в более дорогие для усиления насыщенности. Арабика относится к более редкому и дорогому сорту, его зёрна обладают мягким и насыщенным вкусом, но с меньшим кофеином.

Таким образом, формируется индивидуальный подход к выбору кофе. Для ценителей вкуса, следует отдать своё предпочтение продукту, содержащий в сырье зёрна Арабики. Те, кто желает получить бодрящий кофейный эффект должны выбрать Робусту. Золотая середина для любителей заварного кофе будет помесь зёрен.