Завтрак на 5 звёзд: Рецепт гренок от лучшего повара мира за 5 минут

Гренки с яблоками и сладкой подливкой отодвинут овсянку и омлет на второй план.

Лучший шеф-повар Гордон Рамзи является иконой современной кулинарии, создавая самые необычные и вкусные блюда. В отличие от ожиданий фанатов, свою семью он кормит, как и все, к примеру, гренками на завтрак.

Для начала дня не стоит выдумывать хитроумных блюд, главное, чтобы еда соответствовала 3 пунктам: быстро, сытно и вкусно, считает шеф. И как ничто другое под все 3 подходят гренки по рецепту Рамзи. Для этого понадобятся яблоки, сахар, яйца и чёрствый хлеб. Сковороду нагреть, добавить с горкой 2 чайные ложки сахара и подождать до образования карамели. Яблоки нарезать кубиками, добавить в сковороду и дать потушиться в карамели, а для лучшего аромата можно добавить немного сливочного масла. Важно не снимать кожуру с яблок, чтобы они не превратились в пюре. Спустя минуту на огне в сковороду необходимо добавить 2-3 столовых ложки холодной воды, довести до кипения и оставить на 1,5 — 2 минуты, после чего поставить сковороду на медленный огонь до приготовления гренок.

Параллельно нужно смешать 3 яйца, 4 столовых ложки молока и 2 чайные ложки сахара. Для гренок необходимо использовать именно твёрдый хлеб, так как свежий просто впитает яйца и не даст желаемой корочки. По полторы минуты обжарки с каждой сторон и блюдо готово.

Остаётся только выложить гренки на тарелку, а сверху посыпать яблоками. Нельзя забывать о соке, который образовала карамель и яблоки, потому всё блюдо нужно полить самодельным сиропом.

На приготовление такого завтрака уйдёт не больше 5-6 минут, да и никаких трудностей он не вызывает. Важно помнить главные правила гренок шеф-повара — сухой хлеб, яблоки с кожурой и не вылить случайно сироп. Семья Гордона Рамзи всегда начинать день именно с гренок, несмотря на все кулинарные изыски, на которые способен глава семейства.